Σε μια χρονική συγκυρία όπου η παγκόσμια και η εγχώρια αγορά ελαιολάδου διανύουν μια φάση έντονης επιφυλακτικότητας, με τους εμπόρους να εμφανίζονται διστακτικοί και τη συναλλακτική δραστηριότητα να παραμένει σε χαμηλά επίπεδα, μια νέα είδηση από τη Λακωνία έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα. Η πρόσφατη εμπορική συμφωνία που συνήφθη στην περιοχή λειτουργεί ως «τάραξη των λιμναζόντων υδάτων», θέτοντας τον πήχη της τιμής στα 5,25 ευρώ το κιλό, ένα νούμερο που κρίνεται ιδιαίτερα ικανοποιητικό με βάση τις τρέχουσες συνθήκες.
Πιο συγκεκριμένα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Δημητρίου Μονεμβασίας ολοκλήρωσε την πώληση μιας σημαντικής ποσότητας φετινού έξτρα παρθένου ελαιολάδου, προερχόμενου από την πρώιμη συγκομιδή. Η κίνηση αυτή δεν είναι τυχαία, καθώς επιβεβαιώνει με τον πλέον εμφατικό τρόπο ότι τα ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και η έγκαιρη παραγωγή αποτελούν το «ισχυρό χαρτί» των Ελλήνων παραγωγών απέναντι στις πιέσεις των αγορών. Η συγκεκριμένη εξέλιξη αναδεικνύει την ανάγκη για επένδυση στην ποιότητα, καθώς αποδεικνύεται στην πράξη πως το εξαιρετικό προϊόν μπορεί να προσελκύσει υψηλό αγοραστικό ενδιαφέρον και να επιτύχει προνομιακές τιμές, ακόμη και όταν το γενικότερο κλίμα στην αγορά παραμένει συγκρατημένο και υποτονικό.
